信州の和牛牧場
(りんご和牛/信州牛・信州プレミアム牛)
牧場所在地
○住所 長野県北佐久郡立科町大字山部字矢原
６７８番地
○牧場名 ： 矢原肉牛団地内
○電話 ： 0267-56-2152
○FAX ： 0267-56-2124
○メールアドレス ： saito-fm@sas.janis.or.jp
○代表者 ： 西藤 潤一
○事業内容 ： 和牛肥育
従事者
本人・妻・（父親）
牧場の歩み
■1980年 矢原肉牛団地(肥育農家3件)にて始まる
■1987年 会社退職後結婚を期に家業に入る
■販売先 大阪食肉市場
■1991年 牛肉・オレンジ自由化始まる
■1992年 ホルスタインからF1(交雑種)肥育に切り替える
■2001年 イギリスで狂牛病発生
■2003年 F1(交雑種)から 和牛肥育に順次切り替える
■販売先 山梨食肉センターにも出荷
■2009年 信州牛生産販売協議会に加わる
（マルイチ産商に出荷始まる）
■2010年 宮崎で口蹄疫発生
(長野県あんしん農産物・信州牛生産農場に認定される)
☆信州あんしん農産物
☆「信州あんしん農産物」認定農場
■2011年 東日本大震災
放射能汚染ワラ事件で風評被害
■2012年11月 第27回 信州牛生産販売協議会 枝肉共進会 優秀賞受賞
■2013年11月 第28回 信州牛生産販売協議会 枝肉共進会 プレミアム優秀賞受賞
■2014年11月 第29回 信州牛生産販売協議会 枝肉共進会 プレミアム優秀賞受賞
■2015年7月 第73回 信州牛見本市 プレミアム優秀賞受賞
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